Catering tradicional de tapas y comida casera

Ejemplo de Menú Completo con una Variedad de Tapas

Tapas Saladas

• Vol-au-vent relleno de queso gorgonzola (opción vegana con hummus y verduras).
• Patatas bravas con alioli casero (opción vegana disponible).
• Empanaditas gallegas tradicionales (opción vegana con relleno de espinacas y piñones).
• Brochetas de verduras mediterráneas asadas.
• Mini hamburguesas de cerdo ibérico con salsa BBQ (opción vegana con burgers de legumbres).
• Croquetas cremosas de jamón ibérico (opción vegana con champiñones o espinacas).
• Pimientos de Padrón asados con una pizca de sal marina.
• Pincho de tortilla española con cebolla caramelizada (opción vegana con harina de garbanzo).
• Chistorra al vino tinto con pan rústico (opción vegana con chorizo vegetal).
• Montaditos variados (jamón ibérico, sobrasada, queso manchego, opción vegana con aguacate, hummus o tomate confitado).
• Gambas al ajillo con un toque de perejil fresco (opción vegana con champiñones salteados al ajillo).

Postres Miniatura

• Cheesecake ligero con base de galleta (opción vegana disponible).
• Profiteroles rellenos de nata o chocolate (opción vegana con cremas vegetales).
• Brownies esponjosos de chocolate intenso (opción vegana con chocolate negro).
• Flan tradicional (opción vegana con gelatina de frutas).
• Crema catalana con azúcar caramelizado (opción vegana con leche vegetal).
• Leche frita crujiente con azúcar y canela (versión vegana con alternativas de leche vegetal).

Bebidas

• Vino blanco de Rueda.
• Vino tinto de Rioja o Ribera del Duero.
• Cerveza española bien fría.
• Sangría clásica con frutas frescas.
• Agua mineral.
• Refrescos variados.

Este menú es completamente personalizable para incluir opciones veganas y adaptarse a las preferencias y necesidades de cada evento.